Le Floc

C'est un apéritif qui titre 18% par Vol d'alcool (si possible)

Nous utilisons le pinot noir vinifié en blanc (sans macération, après le foulage) qui est chaptalisé
pour produire un vin qui titre +/- 15°GL

En fin de fermentation nous mutons avec de l'armagnac pour arriver +/- 18°GL .

Le tout est mis en macération avec une plante dont seul le concepteur en a le secret.

Les bouteilles ont une capsule rouge.

Comme le reste de nos produits, ce beuvrage n'est pas en vente. on le déguste à notre journée portes ouvertes en septembre ou lors d'une autre manifestation de la confrèrie (chapitre, journée des confréries,etc...). Suivant la quantité restante on peut s'en procurer un peu.