Terrine de lapin

On en parle pas, on la mange.

C'est une terrine sans grand secret. La recette détenue par la confrérie prévoit évidement une dose de notre vin dans la composition de la terrine.

Nous ne fabriquons pas nous même la terrine (on peut pas tous faire). Nous demandons à un boucher de nous la fabriquer suivant notre recette.

Afin d'être certain qu'il va bien nous fabriquer notre terrine, nous lui demandons tout d'abord de nous préparer quelques échantillons que nous dégustons. Si le produits correspond à notre attente nous lui en commandons quelques kilos pour nos activités.

Comme le reste de nos produits, elle n'est pas en vente. On peut la déguster lors de notre porte ouverte en septembre et suivant la quantité restante on peut s'en procurer un peu.